广东肠粉
广东肠粉地址位于东海中路244号，靠近西大街、同济路、船厂路和外河口路，联系电话为13758625896。周边交通便捷，途径多条公交线路，包括2号高峰快线、3号高峰快线、7路、15路兼营线等，公交站有沈家门饭店、伏虎路、明珠花园、海力生花园。
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位置示意图
交通指引
- 2号高峰快线
- 3号高峰快线
- 7路
- 15路兼营线
- 21路
- 216路
- 217路
- 228路
- 301路
- 302路
- 305路
- 306路
- 308路
- 309路
- 311路
- 312路
- 313路
- 318路
- 319路
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- 兴建路
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- 东海东路
- 海中洲隧道
- 杭沈线
- G329
详细信息
相关问答
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相关词条
广东肠粉
肠粉是一种广东非常出名的传统小吃，属于粤菜系，源于唐朝时的泷州(今广东罗定市)。肠粉一般按其制作方式来划分，用布拉的称为布拉肠粉，另一种是直接蒸的，通常是用抽屉式肠粉。
根据记载，肠粉最早出现在唐朝泷州（现在的广东罗定），由当地的一种传统美食油味糍演变而成。当地人称之为“龙龛糍”。是一名佛家人在龙龛道场的无意发明。起初他是用米浆加上油盐、花生碎、葱、韭菜混合蒸制成一块半厘米厚的米糕，方便随时食用。因为制作时间短、用料简单、味道清爽、质感细腻嫩滑，龙龛糍在泷州流传起来。